Teamlead (gn) Product Development Bars

Start: ab sofort | Level: Teamlead | Location: Hamburg | Arbeitszeit: Vollzeit (40h/Woche) Du liebst es, kreative Rezepturen zu entwickeln, hast ein feines Gespür für Geschmack und willst in einem Umfeld arbeiten, das richtig etwas bewegt? Dann haben wir genau den richtigen Job für dich! Als Teamlead (gn) Product Development Bars übernimmst du die Rolle des Teamleads für unser Riegelteam und wirst Teil des besten Produktentwicklungsteams für Sporternährung und Supplements in Europa. Mit deiner Erfahrung machst du unsere More Nutrition Riegel noch besser – von der ersten Idee bis ins Regal.   Deine Mission bei uns  Du führst das Riegel-Entwicklungsteam fachlich und disziplinarisch und entwickelst die Mitarbeitenden durch Coaching und Feedback weiter Du verantwortest die strategische Weiterentwicklung des Riegelportfolios in enger Abstimmung mit Management, Marketing und Operations Du priorisierst Entwicklungsprojekte und übernimmst die Ressourcen- und Kapazitätsplanung im Team Du steuerst End-to-End-Produktentwicklungsprojekte von der Idee über Rezeptur und Scale-up bis zum Launch Du entwickelst und optimierst Rezepturen mit Fokus auf Geschmack, Textur, Funktionalität und Stabilität Du bewertest neue Rohstoffe, Technologien und Herstellungsverfahren und setzt diese technisch um Du stellst Shelf-Life-Stabilität, Produktqualität und reproduzierbare Ergebnisse sicher Du arbeitest eng mit Produktionspartnern bei Scale-up und Industrialisierung zusammen Du bist technischer Ansprechpartner für Procurement, Quality, Regulatory und Supply Chain Du baust strategische Lieferanten- und Produzentenbeziehungen auf und entwickelst diese weiter Du entwickelst und standardisierst Entwicklungs-, Test- und Dokumentationsprozesse Du stellst hohe Qualitäts-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards sicher Du bewertest und löst technische Herausforderungen entlang des gesamten Produktlebenszyklus   Deine Erfahrung & Skills  Du hast ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit relevanter Industrieerfahrung Du verfügst über mindestens 5–8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Protein-, Functional- oder Snack-Riegeln Du hast nachweisbare Erfahrung in der Führung von Teams oder in der Leitung komplexer Entwicklungsprojekte Du bringst ein tiefes Verständnis für Rezepturentwicklung, Rohstofffunktionalität, Textur, Stabilität und Shelf Life mit Du hast Erfahrung im Scale-up und in der industriellen Umsetzung von Produkten Du arbeitest sicher mit sensorischer Bewertung und Produktoptimierung Du überzeugst durch ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke Du arbeitest strukturiert, eigenverantwortlich und entscheidungsfreudig Du verbindest eine Hands-on-Mentalität mit strategischem Denken Du bringst ein hohes Qualitäts-, Sicherheits- und Verantwortungsbewusstsein mit Du verfügst über verhandlungssichere Deutsch- und Englischke...